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Newsletter Ausgabe 6 (31. Oktober 2002)Neues von der Kampagne für Gutes Bier- TERMINE DER KAMPAGNE FÜR GUTES BIER - KAMPAGNE FÜR EINEN FAIREN BIERPREIS Was sich in der Bierwelt sonst noch tut: - SALZBURGER BRAUEREIEN MIT NEUEM HERZ - DEUTSCHER BIERABSATZ STEIGT - PRIVATER BIERIMPORT BLEIBT FÜR BRITEN LIMITIERT - GEWERKSCHAFT DROHT MIT BOYKOTTAUFRUF GEGEN COORS - BIERGIGANT ANHEUSER BUSCH WÄCHST - IN DEN USA UND IN CHINA - WIRTE SIND SICH IHRER GÄSTE ZU SICHER - REININGHAUS BRINGT NEUES JAHRGANGSPILS - GÖSSER MACHT NEUEN ANLAUF MIT MYTHOS - GLETSCHERWASSER FÜR BIER, WODKA, TAFELWASSER - NEUES ALE IN ST. PÖLTEN - NIKE VERÄRGERT ÜBER JOHN SMITH’S - EHRUNG FÜR OTTAKRINGER-CHEF - BRAUUNION HAT ES AMTLICH: BRAUEREIEN SIND ENERGIEEFFIZIENT - KANZLER SCHÜSSEL MACHT SICH FÜR DEUTSCHES BIER STARK - ÖSTERREICH KASSIERT BIERSTEUER SOGAR IN DEUTSCHLAND - TSCHECHISCHES BUDWEISER HEISST JETZT CZECHVAR - NEUES STARKBIER "STERNATOR" IM SIEBENSTERNBRÄU - SPANIEN PLANT, SPIRITUOSENWERBUNG EINZUSCHRÄNKEN
Was sich in der Bierwelt sonst noch tut:SALZBURGER BRAUEREIEN MIT NEUEM HERZSalzburg/Wien - In der unabhängigen kleinen Salzburger Weissbierbrauerei ist der Sudhausumbau fast abgeschlossen, in der viel größeren Stieglbrauerei steht er an. Stiegl hat angekündigt, dass das Sudhaus bis zum Jahr 2005 völlig erneuert werden soll - die Ausschlagmenge soll von 330 auf 650 vergrößert werden. Heuer soll der Absatz von 775.000 auf 790.000 Hektoliter wachsen. Den Umsatz will die Stiegl-Gruppe mit ihren 627 Mitarbeitern von 114,2 auf 116,9 Mill. Euro steigern, berichteten die Salzburger Nachrichten. In Wien baut Stiegl derzeit an einer eigenen Gasthausbrauerei, die in Stiegls Alter Ambulanz (im Uni-Campus) eingerichtet werden soll. Dort soll - voraussichtlich ab dem 11. Dezember - ein Bio-Bier ausgeschenkt werden. Vorbild ist das Paracelsus, das derzeit in Stiegls Brauwelt ebenfalls auf einer kleinen Brauanlage hergestellt wird. (cs, 30. 10. 2002) http://bier.oesterreich.com/Brauereien/tobisch.htm http://www.salzburg.com/servlet/scom2/searchresult?xm=355649&res=0 http://www.stiegl.at/brauerei/brauerei.htm http://www.stiegls-alte-ambulanz.at/home.cfm DEUTSCHER BIERABSATZ STEIGT Wiesbaden - Die deutschen Brauer verkauften im dritten Quartal mehr Bier. Das Statistische Bundesamt hat für das vergangene Vierteljahr 29,6 Millionen Hektoliter Bierabsatz bekannt geben. Das waren 200.000 Hektoliter oder ein halbes Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum. Im Trend liegen weiter Biermischungen wie Radler. Hier stieg der Absatz um 27,6 Prozent auf eine Million Hektoliter. 89 Prozent des gesamten Bierabsatzes im dritten Quartal 2002 waren für den Inlandsverbrauch bestimmt und wurden versteuert (26,4 Mill. hl, + 0,9 Prozent). Der steuerfreie Absatz betrug 3,2 Mill. hl Bier (€ 2,7 Prozent): 2,3 Mill. hl (€ 9,0 Prozent) gingen in die EU-Länder, 0,8 Mill. hl (+ 20,8 Prozent) in Drittländer und als Haustrunk an die Beschäftigten der Brauereien wurden 57 500 hl (€ 3,2 Prozent) unentgeltlich abgegeben. (cs, 30. 10. 2002) http://www.destatis.de/presse/deutsch/pm2002/p3810064.htm PRIVATER BIERIMPORT BLEIBT FÜR BRITEN LIMITIERT London - Briten, die auf den Kontinent fahren, dürfen künftig mehr Tabak steuerfrei mit heimbringen - 3200 statt 800 Zigaretten. Das sei etwa der Bedarf eines halben Jahres, hieß es seitens des britischen Finanzministeriums, das dem Druck von Konsumentenorganisationen und der EU in diesem Punkt nachgegeben hat. Bei der Limitierung privater Biereinfuhren bleibt der britische Staat (der ähnlich wie der österreichische) besonders hohe Biersteuern einhebt, hart: Schatzkanzler John Healey will weiterhin die Autos von Briten konfiszieren, die größere Mengen Bier über die EU-Binnengrenze auf die Insel bringen. Dabei ist nach einem Bericht des Guardian vier Prozent des in England getrunkenen Bieres durch Kofferraumimporte ins Land gekommen. (cs, 30. 10. 2002) http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0,3604,822177,00.html GEWERKSCHAFT DROHT MIT BOYKOTTAUFRUF GEGEN COORS Golden - Coors, die drittgröße Brauereigruppe der USA (nach Anheuser Busch und Miller/SAB), sieht sich mit massiven Boykottdrohungen der Gewerkschaften konfrontiert, berichten die Rocky Mountain News. Dabei hat die Auseinandersetzung nichts mit dem Bier oder der Brauerei zu tun, sondern mit dem Unternehmen Graphic Packaging in Michigan, die neben Bierkartons auch Seifen-, Tabak- und Lebensmittelkisten. An diesem Unternehmen ist die Coors-Familie beteiligt - und dort gibt es seit drei Monaten einen Arbeitskampf. Gewerkschaften und Schwulen-Organisationen haben schon einmal vor 20 Jahren zu einem Boykott von Coors Bier aufgerufen, der die mächtige Brauer-Familie damals empfindlich getroffen hat. (cs, 30. 10. 2002) http://www.coors.com/home.asp http://biz.yahoo.com/p/g/gpk.html BIERGIGANT ANHEUSER BUSCH WÄCHST - IN DEN USA UND IN CHINA
(cs, 30. 10. 2002) http://www.anheuser-busch.com http://stlouis.bizjournals.com/stlouis/stories/2002/10/21/daily59.html http://townsvillebulletin.news.com.au/common/story_page/0,7034,5393410%255E462,00.html http://www.tsingtaobeer.com/tsingtao/welcome.htm WIRTE SIND SICH IHRER GÄSTE ZU SICHER Bamberg - Warum sich Wirte zu wenig um ihre Gäste kümmern? Möglicherweise, weil sie sich zu sicher sind, dass sie ohnehin wiederkommen, also loyal zum Lokal sind, was immer sie auch damit verbinden mögen. Vor diesem Problem warnt Gerhard Schoolmann in seinem Gastronomie-Newsletter. Kundenloyalität kann demnach drei Intensitäten aufweisen:
(cs, 30. 10. 2002) Informationen zum Thema Commitment-Marketing: http://www.edings.de/eentry00529.html http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3478251605/200431 REININGHAUS BRINGT NEUES JAHRGANGSPILS
http://www.jahrgangspils.at GÖSSER MACHT NEUEN ANLAUF MIT MYTHOS Leoben - Auch die Gösser Marke soll einen neuen Schub bekommen. Das schon vor zwei Jahren entwickelte, aber nie richtig positionierte "Gösser Mythos" soll nun als Spezialität für den Barbaratag (4. Dezember) vermarktet werden, liest man in der ÖGZ. Die dort abgedruckte Presseaussendung ist ein seltenes Beispiel von PR-Poesie: "Im ehemaligen Nonnenstift Göss bei Leoben, auf dessen Gelände sich die heutige Brauerei befindet, wird seit dem 15. Jahrhundert Braukultur gepflegt. Das alte Nonnenkloster gehört längst der Vergangenheit an, Österreichs bestes Bier erfreut sich hingegen nach wir vor höchster Beliebtheit beim Bierkenner. Über alle Grenzen hinweg, verbindend, jung und alt, reich und arm. Gegensätze schwinden. Durch die Kraft des Ursprünglichen, des Reinen, des Wahren. Eine eigene Welt schaffend. Klar und doch unergründlich. Das Geheimnis ist sein Erfolg. Mit der Spezialität "Gösser Mythos", die von Österreichs bestem Bier anlässlich der Barbara-Feier auf den Markt gebracht wird, bietet der Gastronom seinen Gästen das Vertrauen und die Sicherheit, die sie von Gösser gewohnt sind." Und was lernen wir Biertrinker daraus? Dass die BrauUnion lieber nichts über das Bier selber sagen will (oder kann), denn wenn es um das Bier selber geht, wird sowohl über Zutaten als auch über den Geschmack geschwiegen, dafür erfahren wir: "Gösser Mythos besteht aus den hochwertigsten Zutaten, meisterhaft gebraut mit dem legendär reinen Gösser Brauwasser. Die besondere Malzmischung, hochgrädig eingebraut, verleiht Gösser Mythos sein bernsteinfarbenes Schimmern. Sein voller und starker Geschmack und seine festliche Anmutung mit Silberglanz machen Gösser Mythos zum würdigen Begleiter des Barbara Brauchtums." Da hilft nur eines: kosten (cs, 26. 10. 2002) http://www3.oewv.at/detail.php?id=2723&sub=46&retour= GLETSCHERWASSER FÜR BIER, WODKA, TAFELWASSER Washington - Das kanadische Unternehmen Premium Glacier Inc. hat einen Vertrag zur Nutzung von Grönlandeis für verschiedene Drinks, die alle unter der Marke "Siku" (Grönländisch für Eis) vertrieben werden sollen, abgeschlossen. Gemeinsam ist den Produkten die Verwendung des als besonders rein geltenden Rohstoffs, aus dem in den Niederlanden Wodka und in Deutschland Bier hergestellt werden soll. Natürlich soll das Wasser auch rein als Tafelwasser abgefüllt und vermarktet werden, sagen die Kanadier. Das Grönlandeis enthält neun Prozent der Süßwasserreserven der Welt - und das Recht seiner Ausbeutung liegt bei der Firma Greenland Ice Cap Productions. (cs, 25. 10. 2002) http://www.newswire.ca/releases/October2002/24/c4487.html http://www.sikuvodka.com NEUES ALE IN ST. PÖLTEN
(cs, 25. 10. 2002) http://www.malzinger.at http://www.bierig.org NIKE VERÄRGERT ÜBER JOHN SMITH’S Portland/London - Der Sportartikel-Hersteller Nike, der über ein Jahrzehnt seinen Slogan "Just do it" populär gemacht hat, ist verärgert über eine "No Nonsense" Werbekampagne von John Smiths’s, einer in Tadcaser, Yorkshire beheimateten Marke des britischen Marktführers Scottish & Newcastle. John Smith’s wird neuerdings mit dem Slogan &quo;Just 'ave it" beworben - und das Markenzeichen (ein rotes Hufeisen) in seiner Form an den "Swoosh" aus dem Nike-Logo angepasst. Die Manager von Scottish & Newcastle werfen dem amerikanischen Hersteller vor, dass er einfach keinen (britischen) Humor habe, schreibt der Guardian. (cs, 25. 10. 2002) http://media.guardian.co.uk/advertising/story/0,7492,817504,00.html http://portland.bizjournals.com/portland/stories/2002/10/21/daily33.html EHRUNG FÜR OTTAKRINGER-CHEF Wien - Wiens Bürgermeister und Landeshauptmann Michael Häupl hat dem Vorstandsvorsitzenden der Ottakringer Brauerei AG, Generaldirektor Siegfried Menz, das Goldene Ehrenzeichen für Verdienste um das Land Wien verliehen. Menz habe mit seinem Wirken um die Ottakringer Brauerei nicht nur für Ottakring, sondern für die ganze Stadt wesentliche Akzente in der Wiener Wirtschaft gesetzt, sagte Häupl. (rk 21. 10. 2002) BRAUUNION HAT ES AMTLICH: BRAUEREIEN SIND ENERGIEEFFIZIENT Linz - Die soeben veröffentlichten Ergebnisse der von der Europäischen Kommission im Rahmen des SAVE-Projektes beauftragten Energieverbrauchsstudie, in die 30 europäische Brauereien miteinbezogen waren, zeigen hervorragende Werte für zwei Betriebe von Österreichs größtem Getränkekonzern: Die in die Studie miteinbezogenen Brauereien Wieselburg und Puntigam nehmen im Energiesparen europaweit Spitzenpositionen ein. Die Brauerei Wieselburg führt mit ihrem spezifischen Verbrauch bei Wärme und Strom diese Auswertung sogar an. Während der durchschnittliche Gesamtenergieverbrauch (Wärme und Strom) aller untersuchten Brauereien bei knapp 60 kWh/Hektoliter Bier liegt, verbrauchen die Brauereien der BUÖ lediglich 32,8 kWh/hl Bier und liegen damit in ihrem spezifischen Gesamtenergieverbrauch um 45 Prozent unter dem in der Studie erhobenen Durchschnitt. (cs, 21. 10. 2002) http://www.brauunion.at/WEBLib/StdLib/Maintenance/Global/GetBinaryObject.asp?OID=38782 KANZLER SCHÜSSEL MACHT SICH FÜR DEUTSCHES BIER STARK Berlin - Der Münchner Bundestagsabgeordnete Herbert Frankenhauser (CSU), ehrenamtlicher Präsident des "Deutschen Instituts für Reines Bier e.V." (DIRB), hat den österreichischen Bundeskanzler Wolfgang Schüssel dafür gewinnen können, sich für deutsches Bier zu engagieren: Schüssel ist Frankenhausers Verband zur Verteidigung des Reinheitsgebots beigetreten. Herbert Frankenhauser in einer Presseaussendung: "Das Deutsche Institut für Reines Bier hat sich vornehmlich die Aufrechterhaltung des deutschen Reinheitsgebots für Bier zum Ziel gesetzt. Während in Deutschland ein chemiefreies Bier allgemeiner Wunsch ist, gibt es auf EU-Ebene zahlreiche Widerstände, die hier ein Handelshemmnis befürchten. Daher freue ich mich sehr, dass ich mit Bundeskanzler Dr. Schüssel einen einflussreichen Politiker gewinnen konnte, damit der Gedanke des Biers nur aus Malz, Hopfen, Hefe und Wasser auch international an Gewicht gewinnt."  (cs, 17. 10. 2002) http://www.herbert-frankenhauser.de/Presse2002_09_13.htm http://www.herbert-frankenhauser.de/DIRB.htm ÖSTERREICH KASSIERT BIERSTEUER SOGAR IN DEUTSCHLAND Wien/München - Wenn es um das Kassieren der unfairen Biersteuer geht, dann holt sich der Finanzminister sogar Geld im benachbarten Deutschland - und zwar nicht nur in Bayern, sondern sogar in den geographisch entferntesten Bundesländern! Die Begründung für diese skurrile Regelung: Das zu Österreich gehörende Kleine Walsertal ist nur von Deutschland aus erreichbar. Darum hat schon im Jahre 1890 die damalige k. u. k.-Monarchie mit dem Deutschen Kaiserreich eine Vereinbarung getroffen, nach dem das Kleine Walsertal zum deutschen Zollgebiet gehört. Dieser Vertrag gilt auch nach dem österreichischen EU-Beitritt, mit dem Zölle völlig weggefallen sind - nicht aber die Steuern. Als Folge des Zollanschlusses erhebt die Bundesrepublik Deutschland ihre Verbrauchsteuern auch auf die Waren, die im Kleinen Walsertal verkauft werden. Dieses Steueraufkommen steht aber natürlich Österreich zu. So muss der deutsche Staat jedes Jahr etwa 30 Millionen Euro aus seinem Verbrauchsteueraufkommen an Österreich abführen. In Deutschland fließt die Biersteuer aber den Bundesländern zu, in denen das Bier gebraut wird. Folglich müssen die Länder genau jenen Teil des Biersteueraufkommens an Österreich abführen, der durch das Biertrinken im Kleinen Walsertal entsteht. Da nun aber niemand in dem Alpental eine Strichliste führt, wie viel des von ihm getrunkenen Bieres aus welchem deutschen Bundesland stammt, haben sich die Finanzminister auf eine pauschale Aufteilung geeinigt: Danach trägt Bayern die Hälfte der abzuführenden Biersteuer, das bayerische Budget weist sowohl für die Jahre 2001 als auch für 2002 den Betrag von 58.000 DM bzw. 29.700 Euro als "Zahlung des Österreich zustehenden Anteils am bayerischen Biersteueraufkommen" aus. Für Schleswig-Holstein, dessen Brauerzeugnisse (Flensburger!) eher selten in Österreich getrunken werden, verbleibt ein Anteil von etwa 1,6 Prozent. (cs, 17. 10. 2002) TSCHECHISCHES BUDWEISER HEISST JETZT CZECHVAR
(cs, 16.10. 2002) http://www.czechvar.com/jsp/index.jsp?menuid=1 http://www.trumer.at/?contentID=bd NEUES STARKBIER "STERNATOR" IM SIEBENSTERNBRÄU Wien - Das Siebensternbräu in der Siebensterngasse in Wien hat neuerdings ein mit 22 Grad Stammwürze eingebrautes "Sternator"-Doppelbockbier im Ausschank. Das Starkbier hat zehn Volumsprozent Alkohol. Es funkelt im Glas dunkelbernsteinfarben (wobei man sich für diesen Effekt ein Weinglas wünschen würde), hat eine sehr fruchtige, an gedörrte Marillen, an Powidl und natürlich auch an Hefe erinnernde Nase und einen sehr vollmundigen Antrunk, der bereits die kräftige Hopfung verrät - diese sorgt für die richtige Balance, wird im Nachtrunkkräftiger, bis dann wieder die Erinnerung an die Malznoten übernehmen und den angenehmen Gesamteindruck abrunden. Mit 3,30 Euro für 0,3 Liter sicher nicht überbezahlt. (cs, 16. 10. 2002) http://www.7stern.at SPANIEN PLANT, SPIRITUOSENWERBUNG EINZUSCHRÄNKEN Madrid - Die spanische Regierung plant, Werbung für alkoholische Getränke über 20 Prozent Alkoholgehalt (das können, aufgrund der Gärungseigenschaften der Hefe, nur Spirituosen und Liköre sein) einzuschränken. Ernährungsminister Miguel Arias Canete sagte beim International Beer Symposium, die neuen Reglungen sollten Bier bevorzugen, das er als "functional food" einstufte, das in vernünftigen Mengen genossen sehr gesund ist. Der spanische Biermarkt wächst jährlich, er repräsentiert inzwischen einen höheren Wert als der Weinmarkt und etwa einen so großen wie der Olivenölmarkt. Laut spanischem Brauerbund ist der Ausstoß der 21 spanischen Brauereien im Vorjahr auf 27,7 Prozent gestiegen, 4,9 Prozent mehr als 2000. Dazu kommt ein Import von rund vier Millionen Hektolitern. (cs, 5. 10. 2002) http://www.cerveceros.org/dossier2001ingles.pdf | |||||||||||
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